Los depósitos para el almacenamiento y la conservación de bebidas gaseosas y jarabes están realizados en la versión estándar o a medida, según las exigencias específicas del Cliente, pero siempre siguiendo escrupulosamente los criterios técnicos más avanzados.

Los vinificadores verticales permiten ejecutar un proceso de vinificación tradicional, con rociado del sombrero por medio de rociador centrífugo o motorizado, y remontados con bomba de tornillo de acero inoxidable o con rodete de goma, para un movimiento suave del mosto y una eficaz extracción de antocianos, taninos y sustancias aromáticas.

Los vinificadores horizontales han sido estudiados para ejecutar una vinificación de alta calidad con reducción al mínimo de las lías líquidas en el producto final.

Los depósitos para vino se usan de forma extensiva para el almacenamiento de líquidos y para la fermentación. Todas las versiones de los depósitos garantizan la máxima higiene, fiabilidad, comodidad de empleo, seguridad y duración.

Los autoclaves para vino Della Toffola están fabricados en acero inoxidable o al carbono. Todos los modelos, disponibles en varias dimensiones, incluyen termómetro de acero inoxidable, indicador de nivel, grupo de aire, hidro-esfera de lavado y se pueden personalizar con varios accesorios adicionales.

Depósitos adecuados para la maduración de la cerveza obtenida de la fase de post-fermentación. Los azúcares residuales al final de la fermentación permiten un gasificado natural; el nivel de presión se mantiene por medio de la introducción controlada de anhídrido carbónico.

Depósitos adecuados para la fermentación y el almacenamiento de la cerveza. También realizados a medida según las exigencias del cliente, garantizan la máxima higiene, fiabilidad, conveniencia, seguridad y duración.

Los depósitos de fermentación pueden contener el jugo de manzana, al cual se añaden las levaduras que permiten conseguir la transformación de los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico.

Los depósitos de maduración pueden contener el jugo post-fermentación y funcionan con una presión de trabajo de 0,5-1 bares.

Los depósitos para el almacenamiento de los jugos de frutas son aptos a contener el zumo y trabajan a presión atmosférica.